焼肉

『冷蔵』能登牛モモ 焼肉用 (480g)
型番 IM-209
販売価格

10,600円(税込11,448円)

購入数

※インターネット表示商品は、本社工場からの直送便となります。
 レストラン店頭でのお持ち帰りはできませんので、予めご了承願います。



■内容量:
・能登牛(証明書付)モモ 焼肉用(480g)/約4人前
・風舎特製焼肉用タレ付き
■配送方法:
冷蔵便(月曜・木曜着除く)にてお届けいたします。
月曜・木曜着指定も可能で日持ちする冷凍便もお選び頂けます。ご希望の方は、ご注文時の備考欄に【冷凍便希望】と記入してください。
■送料:
販売価格に含まれます。ただし、配送地域により、購入数分下記の金額が送料として加算されます。
(北陸・関東・信越・中部・関西は0円、東北・中国・四国は100円、九州は200円、北海道は500円、沖縄は1,200円。条件により、加算金額が増減する場合があります。)

脂(サシ)の甘味よりも赤身のしっかりしたうま味を楽しみたい!!
もも肉は赤身が多く脂が少なく、ヘルシーなのも特徴!!

最近、健康志向ということもあり、人気の赤身部位のもも肉です。
またロースやバラなどのサシ(脂質)が苦手な方におすすめです。
赤身の旨みが強めながら、和牛のほどよいサシも入っています。

赤身もも肉の濃厚な味わいとコクをお楽しみください!!

能登牛 もも肉 焼肉用
※火を通しすぎると固くなる場合がありますので、柔らかいうちにお召し上がりください。


モモ肉とは・・・
モモ肉は、数ある部位の中でも非常に奥の深い部位で、一般的には、大きく次の4つの部位に分かれます。
 1.ランプ・イチボ 2.丸モモ
 3.内モモ 4.外モモ
またモモの部分は、赤身で余計な脂が少なく程よく霜降り、肉のコクと旨味がたっぷりで柔らかさが特徴です。

当店では、肉の特徴を知り尽くした職人が手切りにより丹念にカットし、焼き肉用に最適なモモ肉をご用意します。

能登牛 もも肉 ブロック 焼肉用

【美味しい焼き方】
焼きすぎると歯ごたえが強くなりすぎる部位なので、表面をあぶる程度のレアがおすすめです。肉を焼き網やプレートに置いて、すぐひっくり返して器にあげるぐらいがおすすめです。
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